”Piovono Bistecche” Viaggio tra le carni alla brace del mondo, a Lecce

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Se sei a Lecce e cerchi un’esperienza di gusto, per assaporare delle carni alla brace dai sapori internazionali, gli appuntamenti della rassegna PIOVONO BISTECCHE sarà il massimo per te.

Potrai mangiare della buonissima carne cotta alla brace, in una location speciale come l’antica masseria Bella’mbriana nota da tempo per la sua passione verso la “Buona Cucina”.

Carni alla brace a Lecce, per la speciale rassegna BBQ in masseria

Noi della Bella’mbrina di Lecce, siamo appasionati di carne alla brace fin dall’inizio della nostra avventura nel lontano 1996. Adesso vogliamo stupirvi con una serie di incontri speciali, dedicati alla scoperta delle carni premium provenienti da paesi lontani, dove la cultura per la carne griglia è un’istituzione.
 
Durante le serate del BBQ “Piovono Bistecche” proporremo un viaggio polisensoriale nel gusto delle Razze Bovine Premium, carni dai tagli pregiati cotte alla griglia in diretta ed a vista dagli amici e maestri asadores de La Sartoria del BBQ events.
 

Seconda serata BBQ “Piovono Bistecche”

Continuano gli appuntamenti della rassegna “Piovono Bistecche” dopo la serata di apertura del 14 dicembre 2023.

Il 23 febbraio 2024 alle ore 20.30 avrà inizio la seconda serata speciale barbecue, con un nuovo Menu che propone un percorso di degustazione di carni pregiate con 9 portate, contorni di verdure ed infine frutta, tutto rigorosamente alla griglia.
La cotture saranno speciali, su griglie “Santa Maria” e gabbie per cottura ancestrale tipiche della tradizione argentina, dagli amici e maestri asadores de la  Sartoria del BBQ

Menu serata del 23 Febbraio

🍽️ Entrèe
• Baltimora pit beef crunchy bun con salsa tiger
• Pork belly burnt ends
• Yakitori di pollo glassati in salsa yakiniku

🥩 Main
• Picañha di Ayrshire Sashi finlandese
• Entraña di black angus americano
• T-bones e costata di Simmenthal bavarese

🍆 Contorni in ember roasting
• Peperone
• Melanzane
• Cipolle
• Patate
• Cavolo bianco al burro salato (alla gabbia)

🍍Frutta alla gabbia
• Ananas
• Mele con caramello alle noci

🍷🍻 Beverage
• Acqua compresa, altro secondo carta dedicata

🕙 Start ore 20:30

❌POSTI LIMITATI : Vista la particolarità delle cotture l’evento sarà accessibile solo su prenotazione.

🎟️ TICKET € 55,00

Prenota la tua degustazione BBQ internazionale a Lecce 
T. 328 74 71 720

(dalle 10:00 alle 12:00 e dalle 16:00 alle 20:00) oppure Whatsapp

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Menu serata 14 dicembre BBQ ristorante a Lecce

🍽️ Entrèe
Tartare, crostino di pane, pomodoro regina appeso grigliato e nà làcrm d’ùggh novello.
• Polletta piastrata su crostone con salsa Alabama;
• Pulled pork bun con salsa coleslaw (American BBQ)
 
🥩 Main
Maminha di Angus uruguaiano
• Chuck Roll USDA “Prime” di black Angus statunitense
• T-bone e costate di Minhota portoghese maturata oltre 90gg nelle nostre celle
 
🍆 Contorni in ember roasting
Peperone
• Melanzane
• Cipolle
• Cavolo bianco al burro salato (alla gabbia)
 
🍍 Frutta alla gabbia
Ananas
• Mele con caramello alle noci
 
🍷🍻 Beverage
Acqua minerale compresa, altro secondo la Carta dedicata
 
Inizio ore 20:00
Ticket €55

Prenota la tua degustazione BBQ internazionale a Lecce 
T. 328 74 71 720

(dalle 10:00 alle 12:00 e dalle 16:00 alle 20:00)
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