Pranzo di Capodanno

PRANZO-DI-CAPODANNO-BELLAMBRIANA-LECCEIl primo dell’anno in Salento è servito! I nostri cuochi in cucina, ed il personale del servizio sono pronti per le feste Natalizie. Sarà il nostro 23° Natale e tra poco lo festeggieremo insieme a tutti voi!

Il Capodanno in Salento

Scegliete di regalarvi una giornata di relax in compagnia di un gruppo di amici o con la famiglia, da noi lo spazio non è un problema!

Guardate il menu del pranzo di Capodanno 2020, i nostri chef sono già al lavoro per il menu del 1 Gennaio 2020.

Pranzo di Capodanno bellambriana Lecce

Pranzo di Capodanno bellambriana Lecce

Menu del Pranzo di Capodanno 2020 >  40€

Antipasto

Turbante di San Daniele con cuore di bufala calda

e pesto di pistacchi.

Fagottino fillo con gamberi e verdurine.

Filetto di suino con intrigo di finocchi e olive taggiasche.

Primi

Riso Carnaroli bianco all’astice imperiale e polvere di nero di seppia

Fazzoletti con guanciale croccante di Martina Franca e datterino giallo su specchio di canestrato pugliese

Secondo

Bauletto di vitello al cuore filante e speck con cardoncelli dorati.

Dolce
Eclairs al pistacchio con ganache al cioccolato e zeste di arance

MENU BAMBINI > 20€

Orecchiette al sugo di pomodoro
polpettone ripieno filante patatine fritte
Acqua e bibite

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PRANZO DI NATALE IN SALENTO       CENA-AZIENDALE-BELLAMBRIANA-LECCE

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