Il primo dell’anno in Salento è servito! I nostri cuochi in cucina, ed il personale del servizio sono pronti per le feste Natalizie 2018. Sarà il nostro 22° Natale e tra poco lo festeggieremo insieme a tutti voi!
Il Capodanno in Salento
Scegliete di regalarvi una giornata di relax in compagnia di un gruppo di amici o con la famiglia, da noi lo spazio non è un problema!
Guardate il menu del pranzo di Capodanno 2018, i nostri chef sono già al lavoro per il menu del 1 Gennaio 2019.
Menu del Pranzo di Capodanno 2019 > 40€
Antipasto
Scrigno di sfoglia con cruditè di gamberi e mousse di stracchino ;
Carpaccio di finocchi, dressing alle arance, chips di capocollo e polvere di olive;
Creme caramel di yogurt al lime su cialda di biscotto salato.
Primi
Selezione di tre cereali con filanger di spada, rosa di branzino scottata e crumble al nero di seppia;
Maltagliati freschi del “Pastificio TOMA” con ragù bianco al negroamaro su maionese di pomodoro datterino
Secondo
Frivolezze di manzo al tartufo nero e patata filante
Dolce
Madeleine al pistacchio di Bronte con ganache calda al cioccolato bianco
MENU BAMBINI > 20€
Orecchiette al sugo di pomodoro
polpettone ripieno filante patatine fritte
Acqua e bibite
