Il primo dell’anno in Salento è servito! I nostri cuochi in cucina, ed il personale del servizio sono pronti per le feste Natalizie. Sarà il nostro 23° Natale e tra poco lo festeggieremo insieme a tutti voi!
Il Capodanno in Salento
Scegliete di regalarvi una giornata di relax in compagnia di un gruppo di amici o con la famiglia, da noi lo spazio non è un problema!
Guardate il menu del pranzo di Capodanno 2020, i nostri chef sono già al lavoro per il menu del 1 Gennaio 2020.
Pranzo di Capodanno bellambriana Lecce
Menu del Pranzo di Capodanno 2020 > 40€
Antipasto
Turbante di San Daniele con cuore di bufala calda
e pesto di pistacchi.
Fagottino fillo con gamberi e verdurine.
Filetto di suino con intrigo di finocchi e olive taggiasche.
Primi
Riso Carnaroli bianco all’astice imperiale e polvere di nero di seppia
Fazzoletti con guanciale croccante di Martina Franca e datterino giallo su specchio di canestrato pugliese
Secondo
Bauletto di vitello al cuore filante e speck con cardoncelli dorati.
Dolce
Eclairs al pistacchio con ganache al cioccolato e zeste di arance
MENU BAMBINI > 20€
Orecchiette al sugo di pomodoro
polpettone ripieno filante patatine fritte
Acqua e bibite
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