FESTA DELLA CHIANINA

venerdi_27_gennaio_festa_chianina_bellambrianalecceVenerdì 27 Gennaio Festa della Chianina alla Bella’mbriana di Lecce

Insieme per festeggiare 20 anni di gusto!­

Per festeggiare insieme a tutti i nostri ospiti il 20° compleanno della Bella’mbriana, il ristorante pizzeria più grande del Salento, abbiamo creato 3 giorni ricchi di eventi: Ce nè sarà per tutti i gusti!

Primo dei 3 giorni di festa dedicati alle specialità culinarie che in questi 20 anni hanno caratterizzato la nostra idea di ristorazione a base di carni di qualità, birre selezionate e pizza artigianale.

La prima giornata di festa, dedicata interamente alla carne, vede protagonista la famosa Chianina Toscana, nota per le sue particolari caratteristiche nutrizionali e la sua tenerezza. Il lungo periodo di frollatura e la maestria nella successiva cottura ne esaltano al massimo tenerezza, gusto, sapore e potere nutritivo. Gli esperti del Consorzio di tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale saranno presenti con un seminario per illustrare ai visitatori le speciali caratteristiche e peculiarità della carni. Seguirà uno Show-Cooking con assaggi dei vari tagli di Chianina. La cena degustazione a seguire, su prenotazione, sarà accompagnata da musica.

PROGRAMMA FESTA

marchio-chianina carne_fiorentina_dop_bellambriana_salento_lecceh.18:00 Seminario: “Il Vitellone Bianco” a cura del Consorzio di tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale (ingresso libero)

Argomenti

  • Le qualità delle carni
  • Sistemi e tecniche di cottura per mantenere i valori nutrizionali della carne
  • Sistemi di allevamento ed alimentazione
  • Carne da filiera iper controllata

marchio-chianina chianina_h.19:00 Show cooking  a cura del Consorzio di tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale (ingresso libero)

  • Dimostrazione come cuocere al meglio la Chianina
  • Assaggi di Chianina

 


marchio-chianina CARNE_amadeus_leccemenu_festa_chianina_27gennaio_bellambrianaCena degustazione Chianina

28€ Bevande incluse — POSTI LIMITATI

< Menu degustazione a base di carne Chianina in abbinamento a vino Eloquenzia – Garofano – Copertino DOC 2012

Offerta cumulativa > 2 Cene degustazione (Chianina+Birra) a 50€

 

 

 

 

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maurizio-lorio federico_guidoh.21:00  Musica dal vivo con Maurizio Lorio e Federico Guido un duo Tastiera e chitarra acustica

La serata vede protagonista Maurizio Lorio alla chitarra accompagnato da Federico Guido alla tastiera. Il repertorio vasto, variegato e in costante aggiornamento spazia da Colin Hay ad Alex Britti ai Police, Kings of Leon, Paolo Conte, Marvin Gaye, Bill Withers, Coldplay, Max Gazzè, Pino Daniele, Oasis, Lucio Dalla, Battisti e moltissimi altri il tutto rivisitato da arrangiamenti originali e moderni così da regalare un sound fresco e unico.

 

 

VEDI PROGRAMMA COMPLETO  FESTA

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